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優(yōu)培德在線測量設(shè)備（上海）有限公司

optek-Danulat (Shanghai) Co., Ltd

· 色度監(jiān)測

· 濁度監(jiān)測

· 紫外濃度

ASBC / EBC 啤酒色度測量

啤酒的顏色非常重要

在灌裝前安裝一臺精密的色度傳感器可以精確地控制著色劑的添加和某些品牌對色度有要求的品質(zhì)監(jiān)控，單通道或者雙通道色度儀采用特定的可見光波長來在線連續(xù)檢測特定顏色的深淺，能減少取樣和實(shí)驗(yàn)室分析次數(shù)。對客戶來說，一致的顏色利于他們辨別這個產(chǎn)品。

帶校準(zhǔn)功能的optek AF26-VB-PV 雙波長吸收傳感器

麥芽汁的顏色

麥芽汁的顏色也可以采用吸收型傳感器測量，測量啤酒的顏色時一般采用430 nm的單波長可見光，但是，如果在糖化車間里還使用單波長，就有問題，因?yàn)楸尘皾岫龋w粒物）在這個波長下也有吸收，為了能排除背景濁度的干擾，optek的解決方案是采用雙波長，主測量波長是430 nm,同時采用一個近紅外范圍的參考波長。

從主吸收通道值減去參照吸收通道的信號，剩下的就是純的麥芽汁的色度信號，通過C4000控制器里的軟件，可以把色度信號轉(zhuǎn)成以 ASBC 或EBC 為單位的值。optek AF26型雙吸收通道傳感器是該應(yīng)用的理想選擇，同時，如果AF26傳感器被安裝在麥芽汁冷卻器后面，參照通道可以檢測冷卻殘?jiān)c冷凝物。

啤酒的著色劑添加

optek AS16單通道吸收傳感器

有些啤酒的色澤需要調(diào)整如采用麥芽膏或者黑麥制成的啤酒，色劑的添加可以使用optek傳感器控制。它能在線實(shí)時檢測啤酒的顏色并輸出信號，如繼電器信號，4-20 mA 信號，或現(xiàn)場總線信號，如果與著色劑加料泵或驅(qū)動控制回路聯(lián)動，就可以實(shí)現(xiàn)把著色劑定量添加到啤酒里去，著色劑添加后，還可以使用另一個色度儀來對色度進(jìn)行驗(yàn)證。這樣就可以控制在混合后的黑啤與清啤，以及高濃度啤酒的顏色。

啤酒的界面檢測/啤酒的相位分離

采用單通道吸收的插入式色度計(jì)來探測啤酒釀造過程中的各種物質(zhì)的界面，可以說，這是當(dāng)前最簡單、最經(jīng)濟(jì)的一種方法，它能幫助用戶有效地減少產(chǎn)品損失。AF26也可以起到這個作用。在一個大型的啤酒廠，每天因?yàn)椴煌a(chǎn)品的界面會切換很多次，一星期下來，會損失數(shù)萬公升產(chǎn)品與副產(chǎn)品。

optek 的光學(xué)傳感器能迅速探測到啤酒與其它相的分離（切換），相比較其它測量原理的傳感器，反應(yīng)時間平均可以快 7 秒鐘。在一些情況下，在切換生產(chǎn)不同口味的啤酒時，可以減少用水推酒的用水量，甚至可省略用水推酒這一步，直接測量酒的顏色變化即可。